Черно-пестрые коровы | MegaDOCs

Черно-пестрые коровы

Плановой породой черно-пестрый скот был признан в 1925 г. В связи с этим в 1930-1940 гг. были завезены животные из Германии, Голландии, Эстонии, Литвы и направлены в разные регионы страны. В них образовался и разводился самостоятельно ряд отродий — голландское, остфризское, шведское, ольденбургское. Импортные быки оказали улучшающее влияние на молочную продуктивность, оплату корма, мясные качества черно-пестрой породы. В 1959 г. все отродья были объединены в черно-пеструю породу, утвержденную официально. В 1957-1965 гг. в СССР было завезено 5 тыс. животных голландской породы. Продуктивность женских предков 107 быков составляла 6,0—7,0 тыс. кг молока жирностью 4,4—4,6%.

Черно-пестрая порода является наиболее обильномолочной, имеет лучшие среди молочных пород формы телосложения и обладает хорошими мясными качествами. Благодаря высокой продуктивности, приспособленности к машинному доению, выраженным мясным признакам и способности к акклиматизации, численность животных этой породы из года в год увеличивается.

В черно-пеструю породу объединены довольно разнообразные группы животных, полученные от различных материнских форм в несходных условиях климата и кормления. Скрещивание маточного поголовья местного малоулучшенного скота — великорусского, сибирского, зауральского, среднеазиатского, серого украинского — с быками голландской породы началось разновременно. Основная цель при создании черно-пестрой породы состояла в выведении полизональной породы, происходящей от одного корня отцовской породы.

В основном черно-пестрая порода состоит из пяти больших популяций: центральная (среднерусская), прибалтийская, уральская, сибирская и черно-пестрый скот остальных зон — Украины, Белоруссии, Средней Азии, частично Закавказья.

Животные центральной группы самые крупные (живая масса 550 — 650 кг), более компактного телосложения, относительно коротконогие, с хорошим экстерьером. Эта группа наиболее обильномолочная (5500 — 6500 кг) при невысоком содержании жира в молоке (3,6 — 3,7%).

Уральское отродье, напротив, более облегченного, сухого, плотного типа (масса 500 — 600 кг), на более высоких ногах, с менее выраженными мясными формами, высокой молочной продуктивностью (5000 — 6000 кг) и высоким содержанием жира в молоке (3,8 — 3,9%).

Сибирское отродье имеет еще более облегченный тип телосложения (масса 450 — 550 кг), хорошую молочность (4500 — 5000 кг) со средним содержанием жира в молоке (3,7 — 3,8%).

Остальные группы внутри породы занимают промежуточное положение между тремя ведущими отродьями.

В 1975 г. в СССР была создана сеть селекционных центров. Центром по работе с черно-пестрой породой стал Всесоюзный научно-исследовательский институт разведения и генетики сельскохозяйственных животных. Он объединил работу ведущих племенных заводов этой породы и зональных институтов. Главной задачей селекционного центра является выведение высокопродуктивных типов, стад и линий черно-пестрой породы, а также получение высокоценных производителей для станций искусственного осеменения, проверка их по качеству потомства, создание запасов спермы быков-улучшателей и организация ее использования для совершенствования больших массивов черно-пестрого скота.

Проведение комплексных мероприятий позволило улучшить продуктивность и племенную ценность скота черно-пестрой породы зоны деятельности селекционного центра. Основными показателями деятельности племенных хозяйств являются количество и качество полученного племенного молодняка и, в первую очередь, быков.

Использование в последние 1,5 десятилетия программы крупномасштабной селекции позволяет по-новому решать вопросы линейного разведения черно-пестрого скота. В селекционно-генетической группе стад осуществляется плановое получение быков от внутрилинейного однородного подбора с использованием умеренного родственного спаривания. В хозяйствах пользовательного животноводства племенная работа сводится к ротационному скрещиванию линий внутри породы, генетически отличающихся друг от друга. Это способствует повышению продуктивных качеств потомства, его жизнеспособности и воспроизводительных функций.

О высоких потенциальных возможностях черно-пестрого скота свидетельствует и продуктивность коров-рекордисток с удоем за лактацию свыше 10 тыс. кг молока и с пожизненной продуктивностью 90 — 100 тыс. кг. Только в 10 базовых хозяйствах Всесоюзного института разведения и генетики животных выведено 136 коров с продуктивностью 9,6 — 10 тыс. кг молока и более для получения от них ценных быков.

В хозяйствах Свердловской области в прошлые годы находилось более 22 тыс. коров с удоем около 5000 кг молока жирностью 3,86 — 3,90%. В ведущих племенных хозяйствах более 240 коров имели удой 6500 — 7500 кг молока, из них 206 коров — 7000 кг молока. Продуктивность лучших коров из хозяйств зоны Урала: Аида 220 — рекордистка по пожизненному удою, за 13 лактации от нее получено 117780 кг молока жирностью 3,75%, или 4415 кг молочного жира, она принадлежит конному заводу № 9 Пермской области; корова Волга 3790 из племзавода “Россия” Челябинской области — 3 лактация — 17517 кг молока — 4,20% жира; там же — Горная 6329 — 5 — 13849 кг — 4,10%; Ягода 6010 — 3 - 13146 кг — 3,93%; Россиянка 72 — 5 — 18086 кг — 4,15%.

Селекционная программа работы с черно-пестрой породой в нацелена на выведение 10 внутрипородных типов черно-пестрого скота с удоем 6,0 — 7,5 тыс. кг молока жирностью 3,8 — 3,9%, живой массой коров не менее 600 кг, индексом вымени 43 — 45%, интенсивностью моло-коотдачи 2,0 — 2,5 кг/мин путем использования быков-производителей голштинской породы американской и канадской селекции. На начало 1991 г. основное поголовье высокопродуктивных гол-штинизированных животных получено в ведущих племзаводах страны: “Лесное” и “Петровский” Ленинградской области, “Заря коммунизма” и “Петровское” Московской области, в колхозе имени Ленина Тульской области и других. В этих стадах выведены и ценные производители. Лучшие коровы в ведущих хозяйствах селекционного центра выделяются в группу суперэлита. Они используются в заказных сочетаниях для получения ремонтных бычков.

Племпредприятия страны укомплектованы высокоценными производителями. Продуктивность их матерей и матерей отцов находится в пределах 8 — 11 тыс. кг молока жирностью 3,80 — 4,0%. Основными поставщиками ремонтных бычков для племпредприятий страны являются хозяйства Ленинградской, Московской, Пермской, Челябинской и Свердловской областей. По генеалогической структуре в черно-пестрой породе страны в настоящее время в основном используются быки 7 линий.

Исследования показали, что селекционный процесс оказывает незначительное влияние на изменение численности животных с определенным антигенным составом эритроцитов. Смена маточного поголовья и производителей в двух подконтрольных стадах черно-пестрой породы Ленинградской области достоверно не изменила гомеостаз популяций по эритроцитарным антигенам. Это дает основание полагать, что относительная стабильность популяций крупного рогатого скота по полиморфным системам имеет преимущественно адаптивное значение.

Молочная продуктивность голштинизированных черно — пестрых коров в зависимости от генотипа и линейной принадлежности.

На современном этапе развития молочного скотоводства в процессе интенсификации отрасли решающее значение принадлежит породе. В настоящее время доля черно — пестрого скота во всех категориях хозяйств Орловской области на 68% представлена черно — пестрой породой, которая имеет ряд положительных особенностей, но вместе с тем отличается низкой жирномолочностью и живой массой. С целью повышения генетического потенциала черно — пестрого скота длительное время использовались лучшие мировые генетические ресурсы голштинской, немецкой и датской черно — пестрых пород. В результате скрещивания черно- пестрого скота с быками — производителями указанных пород получено существенное количество помесей разной долей кровности по голштинам и линейной принадлежности в производственных и племенных хозяйствах.

Материалы и методика исследований.

Исследования были проведены в ООО « Русь » Орловской области на чистопородном и помесном поголовье черно — пестрого скота с разной долей кровности и линейной принадлежности по черно — пестрым голштинам. Материалом для исследований служили данные племенного и зоотехнического учета. Были изучены показатели молочной продуктивности коров: удой, завершенную лактацию, кг; жирность молока, %; количество молочного жира (КМЖ), кг; живая масса, кг; коэффициент молочности (КМ).

Результаты исследований и их обсуждение.

Порода и породность№Удой, кгЖир, %КМЖ, кгЧистопородные203649  1523,76 0,02137,2  5,91\2 ЧПГ — 1\2 ЧП184449  321***3,85  0,03171,2  9,0***5\8 ЧПГ — 3\8 ЧП203612  2943,58  0,16129,3  6,03\4 ЧПГ — 1\4 ЧП183935  183**3,7  0,03145,6  7,6**7\8 ЧПГ 1\8 ЧП204591  156***3,70  0,01172,2  8,9***

Наилучшие результаты по молочной продуктивности за первую завершенную лактацию показали помеси с генотипом 7\8 ЧПГ — 1\8 ЧП, что превысило контроль по удою на 942 кг, по количеству молочного жира на 35 кг, соотвественно (р < 0,001).  У помесей с долей кровности 1\2 по голштинам наблюдали также превышение показателей молочной продуктивности, по сравнению с их чистопородными аналогами, по удою на 800 кг и количеству молочного жира на 34 кг ( р < 0,001 ).

Наименьшая солочная продуктивность была отмечена у коров с генотипом 5\8 ЧПГ — 3\8 ЧП — 3612 кг, что на 37 кг молока и 8 кг молочного жира меньше по сравнению с чистопородными. Наибольшей жирномолочностью отличались помеси с генотипом 1\2 ЧПГ — 1\2 ЧП, что достоверно превысило чистопородных  и другие опытные группы на 0,09% и 0,27; 0,015; 0,015%. Высокое содержание жира в молоке коров с кровностью 1\2 по голштинам можно объяснить проявлением эффекта гетерозиса у помесей первого поколения. Согласно проведенным исследованиям, живая масса чистопородных и помесных коров по 1 лактации была в пределах от 490 — 510 кг и достоверных различий в группах не имела.

Наибольшее количество молока на 100 кг живой массы было получено у коровы с кровностью 7\8 по голштинской породе, что подтверждает их выраженный молочный тип.

Таблица 2:

Кличка № быкаМир 2413Лютый 1231Бланк 4692Колос 642ЛинияМонтвик Чифтейн 95679В. Б. Айдиал 101341Рефлекшн Соверинг 198998В. Б. Айдиал 1013415Количество дочерей30303030Удой, кг4892  2774362  199*4321  187*4816  16919  325  324  320  2Жир. %3,87  0,033,79  0,02*3,86  0,033,81  0,03*3  0,513  0,44  0,514  0,51Количество молочного жира, кг186  8,3165  7,9*166  7,7*176  6,919  321  226  320  2Коэффициент молочности909  40,7937  35,5836  34,6861  31,719  3,226  3,423  2,922  2,8Живая масса коров, кг544  8,3510  7,5*516  5,2**535  2,17,0  1,29,0  1,26,0  0,86,0  0,8

Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01, по сравнению с дочерьми быка Мира 2413.

Анализ данных, представленных в таблице 2, позволил установить влияние быков-производителей разной линейной принадлежности на показатели молочной продуктивности их дочерей. Наибольшим удоем по 3 завершенной лактации обладали коровы — дочери быка Мира 2413 — 4892 кг молока, у дочерей быков Лютого 1231 и Бланка 4692 он составил 4362 и 4321 кг, разница достоверна по сравнению с дочерьми быка Мира 2413 (р<0,01). При этом дочери быка Колоса 642 по данному селекционному показателю не уступали дочерям быка Мира 2413, разница была недостоверной — 76 кг.

Наибольшей жирномолочностью отличались дочери быка Мира 2413 — 3,87%, что превышало показатели сверстниц у быка Лютого 1231 и Колоса 642, соотвественно на 0,08 и 0,06% (р<0,01). Разница по жирномолочности с дочерьми быка Бланка 4692 была недостоверной и составила 0,01%. Это обстоятельство может указать на наличие в родословной быка Мира 2413 жирномолочных предков.

В изучаемых линиях наибольшим выходом молочного жира отличались дочери быка Мира 2413 — 186 кг, что превысило средний показатель сверстниц на 17 кг (р<0,01). Это подтверждает высоких генетический потенциал этих животных.  Средняя живая масса дочерей изучаемых быков составила 525 кг, это является хорошим показателем для животных черно — пестрой породы по 3 лактации. Расчет коэффициента молочности показал, что все дочери быков-производителей стада обладают ярко выраженным молочным типом. Низкая вариабельность по удою (19%) наблюдалась у дочерей быка Мира 2413, что может указывать на устойчивое наследование признака потомством, а также требовательность животных к условиям кормления и содержания. Коэффициент изменчивости жира в молоке дочерей всех линий быков в среднем составляет 3,05% и достоверных различий между ними не было. Это указывает на эффективно проведенную селекционную работу по данному признаку в стаде. Применение в стаде отбора по живой массе может дать положительный селекционный эффект.

Таким образом, комплексный анализ признаков молочной продуктивности коров данного хозяйства показал, что использование голштинских быков в стаде черно — пестрого скота позволило значительно повысить молочную продуктивность коров. Помеси за 1 законченную лактацию превзошли своих чистопородных аналогов в среднем на 500 кг молока и 20 кг молочного жира. При этом наилучшие результаты были получены у помесей с генотипом 7\8 ЧПГ — 1\8 ЧП. Лучшие результаты по молочной продуктивности были получены у дочерей быка Мира 2413 линия Монтвик Чифтейн 495679, по сравнению с дочерьми других быков-производителей. Они также обладали высоким генетическим потенциалом, что подтверждается расчетами коэффициентов наследуемости. Эти животные требовательны к внешним факторам и способны положительно реагировать на их улучшение.

Для изменения молочной продуктивности данного помесного стада в сторону увеличения целесообразнее будет использовать семя быков-производителей принадлежащих к линии Монтвик Чифтейн 495679, реализуемое ОАО «Орловское» по племенной работе, а также проводить своевременную оценку используемых в стаде быков по качеству потомства. Проведение дальнейших исследований позволит определить наиболее лучшие гентипы для успешного разведения «в себе» в условиях данного хозяйства.

Продолжительность хозяйственного использования черно-пестрых голштинизированных коров.

В молочном скотоводстве одним из ценных экономических и селекционных признаков является продолжительность хозяйственного использования коров. От этого показателя зависит количество получаемой продукции за один день жизни животного, оценка его племенных качеств, величина и скорость ремонта стада, окупаемость стада, окупаемость затрат на выращивание телок. При разведении пород скота молочного направления обычно не стоял вопрос о продолжительности жизни или хозяйственного использования коров. В племенных хозяйствам, как правило, большинство коров использовали по 5 — 6 и более лактаций. Об этом свидетельствуют данные Государственных племенных книг по породам крупного рогатого скота, занесенных в «Книгу высокопродуктивного крупного рогатого скота» многие коровы черно — пестрой, симментальской и других пород имели до 9 лактаций.

Например:

В племзаводе «Исток» Свердловской области у коров черно-пестрой породы отечественной селекции и завезенных  из германии укороченный — менее 12 месяцев межотельный период способствовал значительному сокращению продолжительности жизни и выходу продукции за жизнь. ( Г.Д. Паршуков 2001). По мнению автора, это является результатом преждевременного наступления стельности коровы, не пришедшей в физиологическую норму после предыдущего отела.

Например:

В хозяйствах Московской области наибольшая пожизненная продуктивность и долголетие (5,51 лактация) характерны для коров с продолжительностью сервис — периода от 60 до 120 дней. Плодотворное осеменение отелившихся коров в периоды до двух месяцев и после 120 дней приводит к снижению их пожизненной продуктивности и продолжительности хозяйственного использования.

Продолжительность хозяйственного использования помесных коров снижается при повышении у них доли крови голштинской породы. Особенно наглядно это видно при скрещивании черно-пестрого скота с голштинским в Сибири, где климатические условия резко отличаются от западно — европейских и являются более суровыми, по сравнению с центральными облвстями России.

В США в среднем коровы выбывают из стада в возрасте 5 — 6 лет. Так как коровы телятся в среднем в двулетнем возрасте, то их продуктивная жизнь длится только 3 — 4 года. Каждый год 20 — 25% животные старше двух лет выбраковываются или выбывают из стада из — за низкой продуктивности, яловости, мастита, различных болезней или несчастных случаев. В ГДР на молочных фермах из общего количества выводимых из стада коров по причине низкой продуктивности выбраковывают 50,4%; из — за нарушения воспроизводительной функции — 10,1%; заболеваний вымени — 8,8%; болезней копыт и конечности — 3,6%; лейкоза, бруцеллеза, туберкулеза — 4,1%; нарушения условий содержания — 4,6% и прочих причин — 9,4%. При разведении помесного голштинского скота продолжительность его жизни и хозяйственного использования заметно снижается.

Исследования, проведенные Д.В. Карликовым 2001 года показали, что в племзаводе колхоза «Ленинский луч» Московской области у коров черно-пестрой породы продолжительность жизни составила 2140 суток, а продуктивного использования 1054 суток или 3,3 лактации. У помесных голштинизированных коров при увеличении кровности с 23,6 до 79,1% продолжительность жизни сократилась с 2046 до 1862 суток, а продолжительность продуктивной жизни с 987 до 840 суток или с 2,9 до 2,3 лактации.

За сутки по всем лактациям наиболее высокие показатели надоев молока были у полукровных коров и самые низкие — у 3\4 и 7\8 — кровных помесных коров. Снижение удоя в расчете на одни сутки лактации у помесных коров, по сравнению с чистопородными черно-пестрыми, объясняется более длительным у них лактационным периодом. Основными причинами выбытия коров из стада стали гинекологические заболевания, яловость. Вследствие этого у животных наблюдались перегулы и удлиненный сервис — период. Второй причиной выбытия является их низкая молочная продуктивность, которая чаще осуществлялась по итогам первых трех лактаций.    

Использование голштинов в совершенствовании черно-пестрой породы.

Для создания новых молочных пород и типов, повышения генетического потенциала лучших отечественных пород в России разработана селекционная программа, в которой предусмотрено использование голштинских быков-производителей. Однако, несмотря на очевидные преимущества голштинской породы, использование ее для улучшения других пород должно быть ограничено, поскольку высокоспециализированный голштинский скот отличается зачастую изнежностью конституции, невысокими адапционными способностями, требовательностью к уровню кормления и содержания, снижением воспроизводительных способностей.

На современном этапе для повышения племенных и продуктивных качеств скота широко используется метод разведения по линиям, что дает возможность дифференцировать структуру породы на генеалогические группы. Применение линейного разведения даёт положительный эффект: удой в отдельных исследованиях повышается на 212 кг, молочный жир — на 18,4 кг за лактацию. Поэтому селекция животных с учетом линейной принадлежности является одним из ключевых направлений в работе зоотехнической службы.

Экспериментальная часть работы проводилась в ФГУП «Белгородское» Россельхозакадемии в период с 2009 — 2011 год. Объектом исследования явились коровы черно-пестрой породы различных генотипов и линейной принадлежности. С целью проведения исследования было сформировано 2 группы коров — первотёлок с долей кровности по черно-пестрым голштином 7\8 и 15\16 по принципу аналогов с учетом породности, возраста и продуктивности по 30 голов в каждой. Внутри групп также велось распределение в зависимости от линейной принадлежности коров. Для оценки молочной продуктивности коров было проведено исследование по первой, второй, третьей лактации по следуюим показателям: удой за 305 дней лактации, содержание жира и белка в молоке. Развитие и совершенствование породы могут обеспечить только здоровые, конституционально крепкие, с хорошими воспроизводительными качествами животные.

При оценке воспроизводительных качеств учитывались продолжительность стельности, сервис — периода, межотельного интервала, коэффициент воспроизводительной способности — КВС ( отношение производительности календарного года к межотельному периоду), индекс осеменения. Анализ молочной продуктивности коров — первотелок голштинизированной черно-пестрой породы показал, что повышение кровности по голштинам положительно сказывается на их продуктивных качествах.   

Продуктивные качества коров — первотелок за лактацию:

ЛинияУдой за 305 дней лактации, кгСодержание жираСодержание белка%кг%кг1 группаМ. - Чифтейн7512,3  280,304,04  0,02303,50  11,943,25  0,01244,15  8,89*В.Б. Айдиал7649,2  284,713,92  0,05*299,85  10,843,32  0,04253,95  8,34Р. - Соверинг8035,3  182,344,00  0,03321,41  6,753,30  0,02265,16  6,09В целом по группе7732,3  144,223,99  0,02308,20  5,753,30  0,02255,17  4,522 группаМ. - Чифтейн7760,3  243,844,00  0,04310,41  10,743,27  0,02253,76  8,31В.Б. Айдиал7616,3  261,304,01  0,03305,41  11,463,28  0,01249,81  8,54*Р. - Соверинг8237,6  227,824,03  0,03331,98  9,383,29  0,01271,02  7,74В целом по группе7871,4  140,714,01  0,02315,6  6,073,28  0,01258,18  4,72

Животные 2 группы за 305 дней лактации дали на 139,1 кг молока или на 1,8 % больше по сравнению с первотелками 1 группы. В разрезе линий в обеих группах лидировали представители линии Рефлекшн Соверинга — 8035,3 и 8237,6 кг по 1 и 2 группам, соотвественно. В 3 поколении они превосходили сверстниц генотипа быка линии М. Чифтейн на 523 кг или 7,0 %, В. Б. Айдиала — 386,1 кг или 5,0%; в 4 поколении — на 477,3 кг или на 621,3 кг или 8,2 %, соотвественно. Голштинизация скота не повлекла снижения жирномолочности, напротив, массовая доля жира при увеличении кровности с 7\8 до 15\16 возрасла на 0,02% и достигла уровня 4,01%. Среднее содержание  жира в молоке колебалось в пределах 3,92 — 4,04%. Максимальное производство жира наблюдалось в группе Рефлекшн Соверинга. Увеличение доли кровности по голштинам отрицательно сказалось на содержании молочного белка у первотелок практически всех линий. Характер лактационной деятельности коров оценивался на основе коэффициента постоянства лактации. При этом были получены следующие данные: 1 группа — 79,09  1,56; 2 группа — 79,48  1,55, что характеризует лаактации как устойчивые.  

Взаимосвязь молочной продуктивности и воспроизводительной способности у черно-пестрых коров голштинской популяции.

Черно-пестрая порода крупного рогатого скота по сравнению с другими лучше приспособлена к условиям производства молока на индустриальной основе, но и она нуждается в дальнейшем совершенствовании. Преобразовать разводимый молочный скот можно как путем внутрипородной селекции, так и созданием новых пород и типов с использованием лучших отечественных и мировых генетических ресурсов. В селекционных программах большинства стран Европы, в том числе и нашей страны, для улучшения черно-пестрого скота предусматривается использование голштинских производителей североамериканской селекции. Эта порода привлекает специалистов крупностью животных, хорошей приспособляемостью к различным климатическим и хозяйственным условиям, высокой оплатой корма молоком.

Выведен высокопродуктивный тип черно-пестрого скота «ленинградский», что позволило впервые многотысячному стаду в нашей стране превысить по надоям показатели ряда европейских стран. Критерии для оценки молочного скота в большенстве стран мира следующие: продолжительность лактации — 305; сухостойного периода — 60; межотельного — 365 дней. При соблюдении таких параметров можно ежегодно получать от каждой коровы по теленку. Оптимальная продолжительность сервис — периода считается 55 — 70 суток, но вопрос о сроках осеменения коров после отела дискутируется весьма длительное время.

  •  Одни утверждают целесообразность осеменения коров в первый месяц после отела, учитывая, что многократные овуляции приводят к ановуляторным половым циклам.
  •  Другие исследователи рекомендуют первое осеменение коров ранее 45 суток после отела проводить в том случае, если они гинекологически здоровы, а предпочтительнее во вторую половую охоту, чтобы избежать спермоиммунизации половых путей самки и эмбриональных потерь из — за неподготовленности функциональных структур эндометрии.

Процесс образования молока у коров протекает под влиянием лактационной доминанты, образующейся в центральной нервной системе. По мере завершения репаративных процессов в системе органов размножения происходит возникновение и половой доминанты, которая до определенного периода времени в своем проявлении подавляется интенсивным лактопоэзом. Учитывая это, мы предположили, что половая доминанта лучше будет реализовываться после достижения коровами максимального суточного удоя.

Уровень молочной продуктивности зависит от продолжительности сервис — периода, но его увеличение не может положительно отразиться на продуктивности всего стада, так как в этом случае снижается среднесуточный удой за лактацию и в расчете на один день межотельного периода. В анализируемом стаде у новотельных коров желательно проводить учет ежесуточных удоев с целью выявления пика лактации. Осеменение коров проводить после достижения ими высшего суточного удоя.

Линейная оценка телосложения быков сельскохозяйственных предприятий Свердловской области.

Линейная оценка экстерьера — объективный метод визуального определения биологических и морфологических особенностей телосложения животных. Животные с правельным экстерьером менее подвержены болезням вымени и конечностей. У таких коров реже бывают тяжелые отелы, они способны потреблять большее количество кормов, необходимых для высокой продуктивности. На сегодняшний день сложились следующие требования к экстерьеру крупного рогатого скота молочного направления продуктивности: животные должны быть ярко выраженного молочного типа с крепкой конституцией, хорошо развитым костяком, крепкими, правильно поставленными конечностями. Копытный рог должен быть прочным, правильной формы; спина, поясница и крестец — расположены в одной плоскости, высота в холке — не менее 140 см. Вымя должно быть чашеобразной формы, объемистое, железистое, достаточно плотно прикрепленное к телу с равномерно развитыми долями, серединная связка вымени — упругая и четко делит его на две равные половины, соски — цилиндрической формы, расположены вертикально точно под своими четвертями.

Исследования проводили на первотелках черно-пестрой породы уральского типа в четырех сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области: колхоз «Урал». В ходе исследования оценено 426 голов первотелок от 13 быков — производителей. Уровень кормления и содержания животных во всех перечисленных сельскохозяйственных предприятиях высокий, средняя продуктивность — 6500 кг молока в год на одну фуражную корову. Оценку экстерьера коров по первой незаконченной лактации проводили согласно инструкции в период с 30 по 150 день лактации, оценку вымени — за 1...2 часа до доения. Система линейного описания 18 основных признаков экстерьера по 9 — балльной шкале, указывающая на биологическое развитие признака; учет пороков и недостатков экстерьера, которые были разбиты на 8 групп: голова и шея; грудь; спина; поясница; ноги; копыта; вымя; соски и так далее.

Линейная оценка экстерьера дочерей Полонеза 3003, бык дал в среднем высокорослое  потомство (7,12 балла) с мелким туловищем (3,65) и недостаточной крепостью телосложения (3,11). Его дочери отличались несколько укороченным (4,45), узким (3,67) и свислым (5,19) задом. Постановка задних конечностей оценена как саблистая (5,67), копыта имеют острый угол наклона (3,92). Обмускульность животных находится на уровне стандарта (2,84). Для коров в основном характерна чашеобразная форма вымени, передние доли которого удлиненные (5,46) и достаточно плотно прикрепленные к брюшной стенке (4,86). Задние доли вымени нормальной ширины (4,85), высокие (8,10). Борозда вымени, по сравнению с экстерьером модельной коровы, выражена недостаточно (2,26). Дно вымени расположено высоко (7,66). Передние соски нормальной длины (4,89) с правильным расположением (4,64).

В ходе оценки выяснилось, что 0,9% дочерей быка — производителя Полонез 3003, отличаются таким недостатком, как короткая шея. Крыловидная лопатка, провислая спина и провислая поясница встречались, соотвественно у 42,7; 8,6 и 24,8% животных, слабые бабки и широкая межкопытная щель — у 67,5 и 63,5%, ассиметрия долей вымени — у 47,0%, неудовлетворительная форма сосков — у 23,9%. При классификации коровы — первотелки в исследованных стадах получили в среднем 80,9 баллов за «объем тела», 80,7 баллов за «выраженность молочных признаков». Вымя оценено в 80,4 балла, конечности — в 80,1 балл. В результате общая оценка 117 голов равна 80,3 баллам, что соотвествует классу хороший с плюсом.

Для дочерей Тора 978626 линии Вис Айдиала 933122 характерны высокий рост (7,48), не глубокое (3,56) и слабое туловище (2,96), зад короткий (4,38), узкий (3,71) и несколько свислый (5,38). Животные средне обмускуленные (2,85) с хорошо развитыми молочными формами (4,51). Конечности саблистые (5,39), угол копыт — острый (4,00). Передние четверти вымени удлиненные (5,52), достаточно плотно прикрепленные (4,79), задние доли высоко прикрепленные (7,98) широкие (4,70). Дно вымени расположено высоко (7,97), борозда плохо развита (2,73). Передние соски нормальной длины (5,19) расположены вертикально над своими четвертями вымени (4,67).

При анализе недостатков, встречающихся у дочерей быка — производителя Тора 798626, выделены короткая шея — у 0,7% особей, крыловидная лопатка провислая спина, провислая поясница — соотвественно у 49,6; 3,7 и 32,6% животных, слабые бабки и широкая межкопытная щель — у 49,6 и 62,2%, соски неудовлетворительной формы — у 19,3%. По глазомерной оценке дочери исследуемого быка получили в среднем 80,4 баллов за «объем тела», 80,6 баллов за «выраженность молочных признаков». Вымя оценено  в 80,0 балла, а конечности — в 80,2 балла. В результате общая оценка 135 голов была равна 80,0 баллам, что соотвествует классу хороший с плюсом.  

Тор 798626 линии Вис Айдиал 933122 — улучшатель по таким параметрам, как рост в крестце, длина крестца, ширина таза, длина передних долей вымени, положение дна вымени, величина сосков, борозда вымени, высота пятки, положение таза, и расположение передних сосков.  

Молочная продуктивность черно-пестрого скота в зависимости от кровности по голштинской породе.

Установлено, что с увеличением доли голштинской крови происходило повышение удоя за стандартную лактацию, но интенсивность роста продуктивности была неодинаковой и снижалась после достижения кровности более 81 — 85%. Массовые доли молочного жира и белка с повышением кровности как увеличивались, так и снижались.

Исследования проведены в ФГУП «Учхоз ТГСХА» и ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменской области. В качестве объекта исследований методом случайности выбраны коровы черно-пестрой породы с различной кровностью по голштинам разных лет рождения. Общее поголовье, отобранное для исследования, составляло 173 и 352 головы в первом и втором стадах соотвественно. В ФГУП «Учхоз ТГСХА» преобладающая часть выбранного поголовья (34%) оказалась с кровностью 50 — 62% и наименьшую долю (7%) составляли особи с кровностью ниже 50%. В ОАО «Совхоз Червишевский» большая часть коров (64%) имела кровность 76 — 87%, и не оказалось особей, имеющих 62% и менее голштинской крови.

Изменение массовой доли жира и белка были менее значительны и характеризовались едва заметным снижением или увеличением на фоне повышения кровности. Но следует отметить, что самые высококровные особи не обладали наивысшей продуктивностью среди своих сверстниц. Такая закономерность наиболее ярко проявлялась у коров ФГУП «Учхоз ТГСХА». Так, в первый период исследований наибольшим среди сверстниц удоем за первые три лактации характеризовались коровы с кровностью 76 — 87%, преимущество по сравнению с низкокровными особями составляло в первую лактацию 1151 — 1669 кг, во вторую 1519 — 2317 кг, в третью 1527 — 2483 при их средних удоях 7988  271, 8952  315 и 9097  582 кг по лактациям соотвественно.

Количество молочного жира и белка также было наибольшим у коров, имеющих кровность 76 — 87%, с преимуществом над сверственицами 43 — 83 кг и 37 — 79 кг соотвественно.

Во второй период исследований в первую лактацию наиболее высоким удоем отличались особи с кровностью 88 — 93% и более 93%, который достигал в среднем 7635  182 и 7792  217 кг соотвественно. По сравнению со сверстницами, имеющими кровность ниже, преимущество по удою составляло 625 — 782 кг, различия по выходу молочного жира и белка находились в аналогичной зависимости и были на уровне 20 — 25 кг и 17 — 24 кг соотвественно. Во вторую лактацию высококровные особи утратили свои лидирующие позиции, а у коров с кровностью более 93% даже произошло незначительное снижение удоя за 305 дней лактации до 7502  224 кг. Самым высоким удоем во вторую лактацию отличались особи с кровностью 63 — 75%, преимущество перед низкокровными сверстницами составляло 1030 кг, а высококровными — 571 — 862 кг, различия по количеству молочного жира были на уровне 27 кг и 21 — 23 кг, молочного белка — 34 кг и 19 — 28 кг соотвественно. Анализ корреляционной связи кровности по голштинской породе с удоем почти во всех случаях показал её положительное направление и ослабление с возрастом.

У коров ОАО «Совхоз Червишевский» в первый период положительная корреляция степени голштинизации с удоем сопровождалась аналогичным направлением связи с массовой долей жира, причем это была сильная связь. Но во второй период, несмотря на положительную корреляцию с удоем  в первую лактацию, связь голштинизации с массовой долей жира была обратной и сильной. Корреляционная связь степени голштинизации с массовой долей белка в стаде ФГУП «Учхоз ТГСХА» характеризовалась тенденцией к формированию отрицательной ассоциации, так же как с массовой долей жира. Одинаковое направление взаимосвязей кровности с массовой долей жира и массовой долей белка свидетельствует о стабильной положительной корреляции между показателями продуктивности, закрепленной в генотипе, на которую не оказала влияния голштинизации. Но разнонаправленная связь с удоем и качественными показателями продуктивности — результат формирования между удоем и жиром, удоем и белком ассоциаций, которые возникают под воздействием внешних факторов и, следовательно, могут изменяться.

Комплексный анализ ассоциаций степени голштинизации с продуктивными качествами коров черно-пестрой породы показал, что с увеличением доли голштинской крови происходило повышение удоя за стандартную лактацию, но интенсивность роста продуктивности при этом была неодинаковой и снижалась после достижения кровности более 81 — 85%. Массовые доли молочного жира и белка с повышением кровности как увеличивались, так и снижались, но здесь, скорее всего, проявлялось влияние сильных связей между количественными и качественными показателями молочной продуктивности.

Введение

Для создания новых высокопродуктивных коров черно-пестрого скота, нужно тщательно выбирать быков-производителей для скрещивания. Заранее выявить пороки развития и не допустить такой скот в племенное разведение, так как оно не будет давать ценных животных для дальнейшего разведения и продуктивности.

Недостатки телосложения скота молочных и молочно — мясных пород, за которые снижается балльная оценка по экстерьеру и конституции.

Общее развитие и статиПеречень недостатков1. Общее развитиеОбщая недоразвитость, костяк грубый или переразвитонежный, мускулатура рыхлая или слаборазвитая. Телосложение непропорциональное и не соотвествует направлению продуктивности. Тип породы выражен слабо.2. Стати экстерьераа) голова и шеяГолова тяжелая или переразвитая, бычья для коровы или коровья для быка. Шея короткая, грубая с толстыми складками кожи или вырезанная, слабо обмускуленная.б) грудьГрудь узкая, неглубокая, перехват и западины на лопаткахв) холка, спина, поясницаХолка раздвоенная или острая. Спина узкая, короткая, провислая или горбатая.г) средняя часть туловищаУ коров слаборазвитая, у быков брюхо отвислое.д) задКороткий, отвислый, крышеобразный, шилозадость. е) вымя, соскиВымя малое или отвислое, с неравномерно развитыми долями. Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, непригодные к машинному доению.ж) ноги передние и задниеСближенность в запястье или разворот на стороны передних ног. Саблистость, клющеногость или слоновая постановка задних ног. Копыта узкие, торцовые, плоские, копытный рог рыхлый.

Первым лучшим методом для создания высокопродуктивных коров черно-пестрого скота, это скрещивание их с привезёнными голштинскими быками. Вторым выбор из самых лучших быков-производителей выращенных в России, или с российским голштинизированным скотом.

Потенциал молочного скота.

Сегодня просматривается тенденция объединения пород голштинизированного черно-пестрого скота США и Европы в одну мировую популяцию, чему способствует интенсивный международный обмен племенным материалом и универсальными методами оценки и селекции. Большое влияние голштинская порода оказала на генетический потенциал основной молочной породы России - черно-пестрой, удельный вес которой составляет 52%. ВНИИГРЖ по заданию Минсельхоза РФ разработал перспективную программу улучшения породы до 2010 г., когда ее удельный вес достигнет 60%. Черно-пестрых коров разводят во всех регионах, а совершенствуют на 135 племзаводах и в 458 племенных репродукторах. Средний удой 119,5 тыс. голов составил 6225 кг молока жирностью 3,81%. В результате использования генофонда голштинской породы в последние годы выведены новые высокопродуктивные типы черно-пестрого скота, в том числе и заводские: уральский, ленинградский, московский, петровский, лесновский, ирменский и др.

Особого внимания заслуживает опыт повышения генетического потенциала дойного стада Ленинградской области, где созданный под руководством нашего института новый тип скота не уступает европейским аналогам (удой 10 тыс. кг молока и больше за лактацию). Это высшее достижение в селекции молочного скота как в России, так и в бывшем Советском Союзе. В 2002 г. в Ленинградской области средний удой составил 5491 кг молока, в 2003 г. - 5785 кг. В десяти стадах удои превысили 8 тыс. кг. Эти стада лучшие не только в России, но и в Европе. В четырех базовых хозяйствах, где апробировался новый тип, - племзаводах «Гражданский», «Ленинский путь», «Рабитицы» и «Нива-1» - удой абсолютного большинства коров за третью лактацию и выше был более 10 тыс. кг, а рекордный удой получен от коровы Тайна 181 (за 305 дней пятой лактации - 18 406 кг).

Ленинградский тип широко используют в 40 регионах европейской части России (племпредприятия на 25% укомплектованы производителями этого типа). Кроме того, за пределы области ежегодно реализуют около 2,5 тыс. голов племенного молодняка и 80-100 тыс. доз спермы.

Генетическое улучшение молочного стада на 85-90% определяется племенной ценностью быка-производителя. В Ленинградской области очень хорошо отработана система проверки производителей по качеству потомства. Для этого выделено 70 лучших хозяйств, каждое животное одновременно проверяется не менее чем в пяти из них по 500 первичным осеменениям.

Так достигается высокая достоверность оценки. Ее подтверждают и результаты эксперимента, в котором одни и те же голштинские быки оценивались в США, Германии и на племзаводах Ленинградской области. Коэффициент ранговой корреляции был очень высок - 0,86. Для получения нового поколения быков в области в течение 11 лет, как правило, в качестве отцов используют производителей, которые по своей племенной ценности входят в десятку лучших в мире. Сегодня на Невском племпредприятии проверку проходят сыновья лидеров голштинской породы США, Германии и Голландии. После этого интенсивно используют не более 15% производителей. Это позволило на протяжении 14 лет (4 поколения) 65-70% маточного стада осеменять спермой улучшателей и достичь ежегодного генетического прогресса по области 55-60 кг, а по племенным заводам - 80-100 кг. Так работают в Европе, так должны работать и в нашей стране. Оценка по качеству потомства показала, что быки отечественной селекции не уступают по племенной ценности импортным. Быки из ПЗ «Лесное» (Каштан 5644, Гарри 3299, Лекарь 3387, Вестерн 4387) имели дочерей с продуктивностью за первую лактацию свыше 10-11 тыс. кг в пересчете на полновозрастную лактацию по методу, применяемому в США, Канаде и Голландии.

Содержание:

Введение

Черно-пестрая порода

Молочная продуктивность черно-пестрых коров в зависимости от генотипа и линейной принадлежности

Продолжительность хозяйственного использования черно-пестрых голштинизированных коров

Использование голштинов в совершенствовании черно-пестрой породы

Взаимосвязь молочной продуктивности и воспроизводительной способности

Линейная оценка

Молочная продуктивность черно-пестрого скота в зависимости от кровности по голштинской породе

Потенциал молочного скота

Список литературы

Список литературы:

  •  Л.Д. Самусенко, кандидат биологических наук ФГОУ ВПО Орёл ГАУ;
  •  И.Н. Артюхина // «Эффективность голштинизации черно-пестрого скота» // Зоотехния. - 2004г. - №6 — Стр. 4 — 6;
  •  Л.А. Зернаева // «Оптимизация селекционной программы черно-пестрого скота Московской области» // Зоотехния — 2002 г. - №7 — Стр. 20 — 21;
  •  Достижения науки и техники АПК // №6 — 2011г.;
  •  С.С. Жукова, В.Н. Гудыменко // «Использование голштинов в совершенствовании черно-пестрой породы» // Вестник Курской государственной с.-х. Академии — 2011г. - №4 — Стр. 52 — 55;
  •  «Потенциал молочного скота» // П. Прохоренко, академик РАСХН, директор ВНИИГРЖ // Журнал: Животноводство России